葡萄罐头制作
(一)工艺流程原料选择→清洗→消毒→漂洗→摘粒→分级→称重→装罐→加糖、柠檬酸液→真空封罐(或排气7～15分钟,70～80℃封罐)→热杀菌→冷却→贴标签→成品(二)操作要点选粒大、种子少而小、皮薄、肉多质脆、香味浓的葡萄。 ...... （本文共 375 字 ） [阅读本文]>>
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