2.双孢蘑菇采收后的生理变化
双孢蘑菇采收后的生理变化主要表现在以下几个方面:(1)呼吸作用:呼吸作用是一切生命存在的显著特征。采收后的子实体为了维持生命活动,进行呼吸作用和分解代谢,从而降低或失去商品价值,表现为菌盖开伞、菌褶变褐、菌柄伸长、 ...... （本文共 1936 字 ） [阅读本文]>>
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