一、月饼生产中常用的糖
食糖是制作月饼的主要原料之一,是甜味的主要来源。它对烘烤食品的生产工艺、成品质量都起着十分重要的作用。食糖生产的主要原料是甘蔗和甜菜。甘蔗主要产于我国南方如:广西、广东等地,甜菜主要产于我国北部,如:黑龙江、吉 ...... （本文共 2112 字 ） [阅读本文]>>
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