(四)果酱、果冻加工

树莓果实中含有丰富的果酸和果胶,可加工成果酱和果冻。树莓果酱在国内外市场享有很高的声誉。果酱生产工艺流程如下:树莓果→清洗除杂→破碎打浆→加糖浓缩→灌装→灭菌→冷却→成品(1)清洗除杂将预冷的树莓用水轻轻 ......     (本文共 480 字 )     [阅读本文]>>




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