(三)加工
黄瓜含有维生素A、C,并含有糖类和钙、铁等矿物质。由于所含的娇嫩纤维等可促进人体肠道中腐败食物的排泄和降低体内的胆固醇等,故成为一种重要性日常蔬菜。黄瓜经过酱腌加工,可常年贮存和应市。1.腌渍黄瓜(1)腌渍:按100千克黄 ...... （本文共 2251 字 ） [阅读本文]>>
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