(一)保鲜

黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。原因是黄瓜果实脆嫩,含水量高达96%,采收后在常温下存放几天就开始衰老,叶绿素降解,表皮由绿色逐渐变成黄色,瓜的头部因种子继续发育而逐渐膨大,尾部组织萎缩变糠,果实失水萎 ......     (本文共 916 字 )     [阅读本文]>>




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