第五节 原材料规格
一、对原料的要求1.马铃薯生长条件选用气候寒冷及昼夜温差大的地区所产马铃薯,其生长期长,淀粉颗粒度和相对分子质量大,能提高预糊化淀粉的粘弹性。此外,种植马铃薯所施用的肥料也与预糊化淀粉的性能有关,施肥中如增加磷肥 ...... （本文共 420 字 ） [阅读本文]>>
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