三、远红外烤炉电功率的计算

(一)热平衡法公式:Q总=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5式中Q1——食品原料中各种物料的升温吸热(kJ/h);  Q2——水分蒸发吸热(kJ/h);  Q3——水分蒸了后水蒸气继续过热至炉温时吸热(kJ/h);  Q4——烘焙升温吸热(kJ/h);  Q5——传送链条或钢带升温吸 ......     (本文共 2952 字 )     [阅读本文]>>




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