四、焙烤食品生产车间(生产线)布置实例

四、焙烤食品生产车间(生产线)布置实例图片（共5张） : 为了便于参考使用,现介绍饼干、面包、方便面食品挤压生产线布置图,详见图5-2-10、图5-2-11、图5-2-12、图5-2-13、图5-2-14。

车间 长宽度 型号	长/m	宽/m	假定烤炉/m
560型	76	0	40
1000型	86	2	50

三功能平弯式饼干生产线布置图 (上)

车间 长宽度 型号	长/m	宽/m	假定烤炉/m
560型	78	6	40
1000型	88	8	50

三功能翻饼式饼干生产线布置图 (下)

图5-2-10 饼干生产线

图5-2-11 面包切块、搓圆、饧发、烘烤、冷却、包装工段剖面图
202、210、301、309—输送带 203—冷却设备 205—输送带 206—挡料板 207—包装台 209—包装机 304—隧道式烤炉 305—连续饧发器306—切块机 307—搓圆机 308—操作台 412—贮面斗 (底部装控制阀)

图5-2-12 面包切块、搓圆、饧发、烘烤工段平面布置图
301—面包出炉输送带 302—面包冷却传送带(转至下一层车间面包冷却工段) 303—下滑板 304—烤炉305—连续饧发器 306—切块机(与中间贮面斗对中) 307—搓圆机 308—操作台 309、311—输送带

图5-2-13 油炸方便面 (袋、碗)生产线布置图

图5-2-14 食品挤压生产线设备流程示意图
1—锥形混合机 2—螺旋提升机 3—预处理机 4—双螺杆挤压机 5—挤出模头 6—切割装置7—烘干 (冷却) 装置 8—调味系统 9—计算机控制系统