一、选择的基本原则和要求
焙烤设备选择必须根据生产规模、班产量及焙烤食品工厂的特点做综合考虑,一般按下列原则进行选择。(1)满足工艺要求,保证焙烤食品的产量和质量。首先,要着眼于各工序之间关键设备的生产能力平衡,避免部分设备超载运行,另一部 ...... （本文共 384 字 ） [阅读本文]>>
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