这是我国南北皆流行的谚语。意思是说国人有许多事情是在酒桌上解决的,但这时需要理性喝酒,说话要得体,酒就能成事。如果酒喝多了,话说多了则言多有失,难免误事。...[继续阅读]

    河北地区民谚。说的是河北三地的著名特产:安国不但是著名的北国药都,而且还盛产大蒜。这里的大蒜以皮紫、头大、瓣齐、味浓而饮誉四方。早在清代这里的大蒜种植已成规模,是京津等地的重要大蒜供应地。隆尧县以盛产大葱而...[继续阅读]

    江南民谚。是说青鱼尾巴肉鲜嫩味美,而鲢鱼的头大肉多。故这两种鱼宜吃青鱼尾,鲢鱼头。如砂锅鱼头(即鲢鱼头)是许多地方的名菜。...[继续阅读]

    这是浙江人对宁波汤圆的称道。至于“缸鸭狗”,在宁波还有这样的顺口溜:“三更四更半夜头,要吃汤团缸鸭狗。一碗落肚不肯走,两碗三碗发瘾头。一摸袋袋钱勿够,脱落布衫当押头。”足见缸鸭狗的汤团之美。所谓缸鸭狗,是宁波一...[继续阅读]

    江南民谚。意思是说七月份的菱角、八月份的藕是其品质最好的时节,最好吃。这里的七月和八月均指我国农历的月份。...[继续阅读]

    弓鱼仅产于大理洱海,因此鱼在落差很大的急流中可跳跃呈阶梯式前进,往往跳起一米多高,形如飞梭而弯曲如弓,故称“弓鱼”。弓鱼长大后,体重均在125克左右,故买卖此鱼均不需称量。弓鱼鳞细肉厚,味极鲜美。无论是清蒸、火烤,还是...[继续阅读]

    哈尔滨地区民谚。凡是到过哈尔滨的人,对这里的大面包都印象深刻,有的离开哈尔滨时还要背个大面包回去,让家里人开开眼,尝尝鲜。大面包直径近一尺,因用啤酒花发酵,有种独特的香味,且易贮存,夏天也可放一周时间。其实这大面包...[继续阅读]

    湖南湘西古丈县一带民谚。古丈县地处武陵山脉,山高林多云雾缭绕,最宜茶树栽培。古丈毛尖是享誉国内的历史名茶之一,相传始于东汉。此茶条索紧曲,色泽翠绿,白毫显露;冲泡后,清香怡人滋味醇厚,经久耐泡。湘西还盛产一种品质优...[继续阅读]

    陕西澄城县、合阳县一带民谚。澄城与合阳相邻,均有制作花馍的传统习惯。花馍、面花都是各种象形面食,如各种动物形象馍、娃娃馍、桃形馍等等,根据节日、祭典或红白喜事内容精心制作而成。其品种样式不下百余种,如精美的艺...[继续阅读]

    江苏常州等地旧时民俗。过去当地人常在冬至的次日吃热豆腐,认为这天吃热豆腐,会大吉大利,来年过上好日子。...[继续阅读]