白居易此州乃竹乡,春笋满山谷。山夫折盈抱,抱来早市鬻。物以多为贱,双钱易一束。置之炊甑中,与饭同时熟。紫箨坼故锦,素肌擘新玉。每日遂加餐,经时不思肉。久为京洛客,此味常不足。且食物踟蹰,南风吹作竹。注:1、白居易(77...[继续阅读]

    苦菜花开黄与白,开遍九州不须栽。佐餐下酒风味美,催眠解毒亦抗癌。注:败酱含败酱科多年生草本植物白花败酱和黄花败酱等。白花败酱又称苦菜、胭脂菜、胭脂麻、苦斋公、白苦爹、苦苴、苦蘵、毛败酱等。均可药食兼用。清·寅...[继续阅读]

    十大名花有山茶,凌霜傲雪俏山崖。鲜花烹出百味美,种子油香益万家。注:山茶为山茶科药食兼用木本植物。又称山茶花、红茶花等。是我国十大名花之一。我国有山茶花300多种,大多分布于云南。而经人工培育和自然杂交的品种则在...[继续阅读]

    苏辙饼杂松黄二月天,盘敲松子早寒霜。山家一物都无弃,狼藉干花最后般。注:1、此诗原题为《次韵毛君烧松花六绝》,此为其一。作者自注云:“蜀人以松黄为饼,甚美。”松黄即松花粉,其营养价值非常高,自古即有食用。2、松是最常...[继续阅读]

    形色俏丽凤仙花,佳丽钟爱染指甲。翠梗艳英味殊美,缘何却称指甲花?注:凤仙为凤仙花科草本植物。又称灯盏花、指甲花、海莲花、小桃红、满堂红、水指甲、金童花等。因其花可染指甲,自古为妇女所爱。陆以诚《鸳鸯湖棹歌一百首...[继续阅读]

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    鲁贞苍龙吐涎结黄玉,并刀开云落香肉。莲房夜酿百花膏,腻琼胶粉神功劳。金盆捧月疲蟾舞,飞入黄庭惊姹女。幻出明珠照仙子,汞叶铅枝织花雨。松花之饼能休粮,道人得此真奇方。缄封远寄令我餐,后天而老凋三光。注:1、鲁贞,元代...[继续阅读]

    无意争宠百花园,孤芳自赏碧玉簪。药食兼用皆不俗,清热润肺又和咽。注:玉簪花属百合科草本植物。又称白玉簪、白鹤花、金销草、化骨莲、小芭蕉等。其鲜花可食。此花于夏秋间开放,自古为人喜爱。黄庭坚诗云:“宴罢瑶池阿母家...[继续阅读]

    刘因仙家名品对嵯峨,谁信幽人用物多。酒面白云招我在,杯中华发奈君何。西山秀气斸欲尽,易水寒声酿亦和。未望天行至千岁,举觞当和紫阳歌。注:1、刘因(1240～1293),元学者。字梦吉,号静修。雄州容城(今河北徐水县)人。无意官场...[继续阅读]