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韩国-餐厅和饮食-中韩文对照 - 百度文库
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韩餐的概念韩国菜肴种类繁多,制作工艺和调料复杂(从电视剧《大长今》中就能领略一二)。从选料、清洗、加工、腌制到烹制,既保持了韩国料理的特色与品味,又注重菜肴的养生滋补功效。中韩两国一衣带水,两国传统文化一脉相承,传统饮食文化深受中国的影响,尤其是中韩建交之后,两国经济贸易文化不断往来,饮食文化的交流
Buffet Menu索引单位名称韩餐台Buffet Menu “M” 11年01菜单人员编制营业时间11:00~14:30 17:00~22:30☆韩式香烤牛舌片Grilled beef tongue更换
朝鲜冷面制作方法方法1冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一,其作法别具一格。材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。