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这道在江门的饭店里经常见到的菜,有朋友认为它是江门的特...
2023年4月26日 将鱼肉去骨切片后,用酱油将其调好味后就可以放在蒸垫上,5分钟左右,鱼就熟了。 这种把处理好的鱼片放在蒸垫上,利用水蒸汽把鱼蒸熟,源源不断的蒸汽就像桑拿一样,因此美其名曰“桑拿鱼...
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可口的美食,做法简单,你会喜欢吗?
2019年3月31日 浓汤锅仔鱼:仔鱼,别称凤尾鱼,俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称说了这么久,说白了就是同大家探讨菜品罢...
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这条饶平美食路线给你们找来了,从茂芝吃到汫洲,站站有美食...
2天前 ⑥酱油水煮赤涩鱼 海山镇靠海边,赤涩鱼也是刚出水的原因,用酱油水来煮赤涩鱼,味道刚刚好,特鲜美还不腥。 酱油水煮赤涩鱼 在海山镇的海鲜特别多,除了这些以外,如果你喜欢,还有其它的海鲜产品...
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广州吃“潮州鱼粥”,像“汤泡米饭”,材料比粥多,怎么回事呢?
2022年4月11日 再看眼前的两碗“粥”，用料可以说是十分足哦，材料几乎占据了整碗粥的大半，粥中还有鱿鱼、冬菇和冬菜，让人看着十分的有食欲，我先尝了一口鱼泡，能感觉食材十分新鲜，再喝上一口...
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农村大集花5元买了条鱼,做了清蒸开屏鱼,做出了饭店大菜的...
2021年10月29日 3、把锅内清水烧沸，把鱼盘装入蒸笼，大火蒸6分钟。期间调配一个浇鱼汁，碗内倒入蒸鱼豉油60克、温开水40克，稀释一下蒸鱼豉油的咸度。鲳鱼蒸好后立即停火，把蒸好的开屏鱼取出，...
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传统与新式的精彩碰撞,美味升级!跟着粤厨叹世界,一起开启...
2021年4月6日 打算“运鱼”回去加餐啦! 看到两个人的换装秀 是不是很好奇他们在捉鱼期间发生的趣事呢? 记得收看本周节目,了解更多精彩内容哦! 跟着粤厨叹世界 跟着粤厨叹世界少不了的重头戏 就是...
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雨水日后,春日菜色可餐|好吃广东

2024年2月20日 我国古代将雨水节气分为三候：一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。随着春雨润物无声，各色青翠欲滴的菜苗也正当季节。在潮汕的食俗中，当属正月初七的“七...
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深夜的潮汕,是属于鱼鲜的
2022年11月15日 先是用勺子往小碗里舀上一点酱料，然后放入鱼生，加入自己喜欢吃的配料，用筷子在碗里搅拌，再将碗送到嘴边，像是在扒饭。放眼一看，十几个桌子的人都是这么吃的，顿时觉得有趣，...
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回头率99%广州餐馆,无论嘴多叼都会被征服,没吃过等于白来...
8天前 捞起鱼生，这个动作简单又直接。就是把鲜嫩的鱼肉片轻轻捞起来，准备品尝。一口下去，满口的鲜美，让人回味无穷。炳胜是从做鱼生起家的，他们的鱼生就像莲香楼的莲蓉一样有名。他们的鱼生都...
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