排骨 - 百度百科
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊、鸡等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还...详情