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特色招牌菜菜单 - 百度文库
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特色招牌菜秘制酱香鸭68元新洲鱼面炒肉丝38元蒜香鸡翅48元特色红烧肉48元大厨烧鱼头58元重庆烧鸡公68元黄豆焖蹄花48元秘制铁锅江鲢58元麻辣排骨虾58元姜辣凤爪48元新洲炒鱼丸38元小张烤鱼48元
招牌菜大全迷宗烤全兔招牌亮点：从新疆的烤全羊改良而来，兔子肉质更加细腻，而且经蔬菜汁腌制也很好地去掉了腥膻味，在我们店里非常旺销，售价从48元涨到58元，每天还能走20多只。原料：兔子一只（净重1.8千克左右），西芹、洋葱丝、胡萝卜丝、香菜各400克，清水10千克。
醉鱼儿招牌菜酸菜鱼（生鱼）68元（草鱼）48元水煮鱼（生鱼）68元（草鱼）48元乌江鱼（生鱼）68元（草鱼）48元番茄鱼（生鱼）78元（草鱼）58元太安鱼（生鱼）78元（草鱼）58元回锅鱼（生鱼）58元（草鱼）38元
