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吃到吐的山西面食探险:挑战味蕾极限的舌尖盛宴
6天前 山西的街头巷尾，在清晨的阳光下，弥漫着面食的诱人香气，仿佛是调皮的精灵轻抚着人们的鼻尖，引发着他们的食欲。进入面馆，宛如踏入一片面食的海洋，琳琅满目的各色面点，令人目不暇接，仿...
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面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
2024年4月22日 进入一家面食馆，仿佛来到了面食的乐园，琳琅满目的各种面食让人目不暇接。在山西运城地区居住了超过三个月，我对这里的面食进行了彻底的品尝和探索。作为一个美食爱好者，我认为山...
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五一游鄠邑 | 食在鄠邑——凉皮、肉夹馍、摆汤面、大肉辣...
2024年4月30日 摆汤面 鄠邑出名的面,莫如摆汤面,摆汤面的吃法与一般面不同,有点像过桥米线,面条薄劲光,汤底酸辣香,吃上一口爽滑利口、回味无穷,民间歌谣形象地对“摆汤面”进行了赞美:下到锅里莲...
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山西,不愧是“碳水之都”,到处都是经典面食,连吃30天不重样
在品尝山西面食时，一定要搭配各种调料和配菜才能更好地体验其美味。无论是香菜、葱花、蒜泥还是辣椒油、醋等调料都能为山西面食增添不少风味。此外，配菜的选择也十分重要。各种蔬菜、肉类和海鲜...
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晋享美味|一根面的旅行

2022年7月28日 晋享美味|一根面的旅行后勤保障部 山西省图书馆订阅号 2022-07-28 16:43 发表于山西 点击蓝字 关注我们 来源| 山西云媒体微信扫一扫关注该公众号

中国唯一“面食之乡”,吃面究竟有多少花样?|莜面|刀削面|...
或许你听说过这样一句话:“世界面食看中国,中国面食看山西”。 山西,中国面食界的王者。 中国会吃、爱吃面的省份有很多,但官方认证的“中国面食之乡”只有一个,那就是山西。 山西,是有着2000多年...
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“碳水之都”山西,面食样样经典,吃一个月不重样
2023年9月14日 每一种都有其独特的风味和制作工艺。从太原的刀削面到大同的宽面，再到晋城的栲栳栳和运城的不烂子，山西的面食文化丰富多彩，值得品味和探索。不同的地方特色让山西的面食成为中国...
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晋享美味|一根面的旅行

晋享美味｜一根面的旅行 文案：王君 制图：冯易 原标题：《晋享美味｜一根面的旅行》
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厦门地道的陕西手工面,那些刻在DNA里的碳水美食,一次吃过瘾
2022年10月5日 biangbiang面、油泼面、臊子面、麻酱凉皮、羊肉泡馍、肉夹馍……这么多好吃的陕西手工面食，都是刻在DNA里的碳水美食啊~这次在厦门万象城旁的天赐好面·陕西手工面大师，一次吃过瘾...
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闻名陕西的七大特色面食,吃过五种以上的,准是地道的陕西本...
2021年12月14日 陕南汉中的特色面食——梆梆面，所谓梆梆面是因多在夜晚挑担上市敲梆叫卖而得名。梆梆面的特点是：酸辣鲜香，面条是比岐山臊子面略宽的韭叶面，汤味浓郁，有热米皮辣油的香味。六...
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