鲜蚵长寿面线
主料：
| 鲜蚵100公克 | 面线70公克 |
| 葱末15公克 | 油葱酥10公克 |
| 地瓜粉适量 | 高汤500㏄ |
| 盐1/2小匙 | 鸡粉1/4小匙 |
| 胡椒粉少许 |
步骤：
1.鲜蚵洗净沥干水份，沾裹上地瓜粉备用。
2.将面线放入沸水中煮熟后捞出并摆放在碗中备用，再放入作法１的鲜蚵于滚水中汆烫至熟捞出放在面线上面。
3.另取一汤锅，倒入高汤煮滚后，加入调味料、葱末拌匀后，再倒入作法2的碗中，最后加入油葱稣即可。
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| 葱末15公克 | 油葱酥10公克 |
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| 胡椒粉少许 |