采后脱落

采后脱落 : 蔬菜采收后部分器官从产品脱离的生理现象。蔬菜采后贮运过程中叶片的脱落或果蒂脱落,常使产品外观品质劣变,造成经济损失。蔬菜器官脱落都发生在离层区。离层区由几层较小、细胞质较浓稠、木质和细胞壁物质沉积较少的细胞 ......[阅读本文]>>

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