2 饮食文化的发生和烹调业在饮食文化中的地位
1997-12
饮食文化,是随着人类社会的出现而产生,又随着人类物质文化和精神文化的发展而不断形成自己丰富的内涵。饮食文化发展的最初动力是食料的生产,是充饥养身的需要。人类摆脱了单纯依靠自然的采集和游猎经济,开拓食料的生产 ...... （本文共 588 字 ） [阅读本文]>>
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