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掘地

    是一种使用人力耕地的方法。常见于豫北、豫西、豫南山地和丘陵地带以及平原地区小片不适合用犁的耕地上。“掘地”也称“筑地”。所用“镢头”为铁制,把有4尺余长,分宽、窄两种,宽者用于平地,窄者用于多石头的山地...查看详细>>

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戗地

    是豫北太行山区常见的耕地方法,所用器具为“戗犁”。戗犁呈“丁”字形,由主撑和拉杆组成。铁制犁头安在主撑下。使用戗犁耕地,要有两人进行:一人手按戗犁把;一人或用手拽住拉杆,或用绳背拉。操作非常吃力,但比镢...查看详细>>

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耙地工具

    河南民间所用耙具为木制长方梯子形,前后横梁上留有孔眼,用以安装铁制棱锥形耙齿。一般前梁九齿,后梁十齿,且前后梁耙齿相互交错,两端木撑后部一边翘起。前梁中部置有挂牲口套的铁钩,其名为“耙”、“耙床”。耙地...查看详细>>

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顺耙、斜耙

    “顺耙”和“斜耙”是耙地的常用耙法。顺耙,亦称“条耙”或称“刷”、“捋”。顺耙要从地角开始,先沿地边顺行一圈,再顺着地长,来回一耙挨一耙地耙完。斜耙或称“锁耙”、“燕别翅耙”、“铁锁扣耙”,它是在地头一...查看详细>>

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搂地

    用镢头、戗犁耕出的土地,要用铁制“十字耙”搂平,俗称“搂地”。农家搂地,退着操作,搂出的地不仅无搂地者的脚印,而且松软、平整。...查看详细>>

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耖田

    在信阳一带水田,犁地前要先灌水,犁后要耙两遍。麦茬田犁耙要在栽秧前几天进行;草籽田要提前一个星期,以便草籽能得到充分的沤制,以利肥田。犁耙后还要用“耖子”平整。所用耖子,呈“且”字形,木制,一般下装十七...查看详细>>

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补地壑

    自清以来,河南人多地少,民间视地为宝,不仅种好已有土地,还十分注意利用山坡沟洼和房前屋后的空闲地,并精心耕作管理。在山区和丘陵地带,人们不仅种好大块田,还千方百计防止田地的水土流失。因此,田埂豁口、岸头...查看详细>>

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圈肥

    俗称的“农家肥”之一。出自家养牛、骡、驴等牲口铺以及猪、羊、鸡、鸭窝、圈内。经常给牲畜铺窝垫草、撒土浇水,沤制“圈肥”,为农家视为必不可少的日常工作。...查看详细>>

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人粪尿肥

    农家肥之一。民间人粪尿肥泡制有两种:一为在干粪池的厕所内,存放闲土、杂草、树叶,便后及时覆盖,定时清除翻沤;一为挖掘“地囤”或设置陶、瓦制缸、瓮厕所,便后及时加水沤制。...查看详细>>

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堆肥

    农家肥的另一种形式。沤制堆肥,民间多在院内或大门外一侧,设置“粪堆”、“粪坑”。每日打扫庭院,清扫垃圾,堆集于内,俗称“扫帚响,粪堆长”,既保持院子卫生,又积了肥。人们认为“家里土,地里虎”,堆肥是上地...查看详细>>

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