壳聚糖基抑菌抗氧化活性复合膜的制备及其性能研究

轻工学报页数： 10 2023-04-14

摘要：为获得具有良好功能特性的壳聚糖(CS)基复合膜材料，采用混合溶液浇筑法制备含有纳米细菌纤维素(nBC)、曲酸(KA)和姜黄素(CUR)的CS基抑菌抗氧化活性复合膜(CS/nBC/KA/CUR),考查不同组分复合膜的水分阻隔性能、机械性能、光学性能、抑菌活性和抗氧化活性。结果表明，CS/nBC/KA/CUR复合膜中各组分之间主要是通过氢键与范德华力相互作用，膜内部结晶度明显增强。...

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