顶空-气质联用法鉴别压榨植物油和浸出植物油

摘要： 旨在为探明植物油出油方式提供技术支持，建立了一种鉴别压榨植物油和浸出植物油的方法。采用顶空-气质联用法测定植物油的残留溶剂，对顶空进样器平衡温度进行了优化，并探究植物油残留溶剂的特征性成分，通过对压榨植物油和浸出植物油样品中特征性成分的分析确定植物油出油方式的鉴别方法。结果表明：六号溶剂主要成分的出峰面积均随着平衡温度的升高而增加，优化的平衡温度为150℃;六号溶剂中5种主要成...