响应面法优化枸杞乳清咀嚼片处方工艺及其抗骨质疏松研究

摘要： 目的：优化枸杞乳清咀嚼片的处方工艺，并研究其对骨质疏松症的治疗作用。方法：以乳清蛋白粉与枸杞粉的比例、用量以及润湿剂乙醇的浓度为考察因素，软材状态、颗粒状态的综合评价为指标，采用Box-Behnken响应面法优化枸杞乳清咀嚼片的处方工艺；通过咀嚼片混悬水溶液对斑马鱼头骨染色面积和累计光密度的影响，考察其对骨质疏松症的抑制作用。结果：优化后确定咀嚼片的处方为：乳清蛋白与枸杞粉的比...