中小微白酒企业质量管理现状研究

摘要： 白酒是我国传统的酒类，白酒质量安全从来都不容小觑，质量管理则应运而生且相辅相成。白酒产业是四川的传统优势产业，四川白酒占据全国白酒产业50%以上的比例，其中占比最大的是中、小、微型白酒企业。四川中小微白酒企业的质量管理现状是全面了解我国酒业质量管理现状的重要切口。该文通过对川内中小微酒企质量管理情况进行调研，对中小微酒企质量管理现状进行摸底，分析质量管理中存在的问题及原因，提出...