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‘红颜’草莓果实成熟过程中花色苷积累及合成途径基因表达的分析

食品工业科技 页数: 9 2022-12-15
摘要: 为探究‘红颜’草莓果实成熟过程中花色苷积累和合成相关基因表达规律,以‘红颜’草莓白果期(white fruit,WF)、转色期(initial ripening fruit,IR)、半红期(part ripening fruit,PR)、全红期(full ripe fruit,FR)四个发育时期果实为研究对象,采用高效液相色谱-串联质谱方法对其花色苷物质进行定性和定量分析,并测...