【类属】典说:薏苡,俗称药玉米,回回米。禾本科。一年或多年生草本植物。根系强大,宿根性。秆直立粗壮,有分枝。叶线状披针形,中脉粗厚。花单性,雌雄同株,总状花序腋生或顶生。雌小穗位于花序基部,外面包有骨质念株总苞。雄...[继续阅读]

    【类属】典说:甘薯,番薯的别称。旋花科。为一年生或多年生草本植物,茎蔓生细长,匍匐地面。茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。在中国南方能开花结实。花红紫色或白色。蒴果。喜温暖多光,耐旱,耐碱,不耐霜。原产于...[继续阅读]

    【类属】典说:大豆,黄豆、青豆、黑豆的统称。一年生豆科草本植物,茎直立或半蔓生。茎、叶和荚均被茸毛。复叶,小叶三片。短总状花序,花白色或紫色。荚果。结荚习性分有限结荚或无限结荚两种。花白色或紫色,根上有瘤。种子...[继续阅读]

    【类属】典说:赤小豆,也叫饭豆、赤豆、小豆、红小豆、朱赤豆。一年生豆科草本植物,茎蔓生或直立,有毛或无毛。叶子互生(三出复叶)。花黄色或淡灰色。荚果无毛,种子圆柱状椭圆或长椭圆形,较狭窄,直径三毫米左右,种脐凹陷,一般...[继续阅读]

    【类属】典说:绿豆,绿以色名。一年生豆科草本植物,茎直立或蔓生,被稀长硬毛。叶子由三片小叶组成(三出复叶),蝶形花,花小,金黄色或绿黄色。荚果,圆而细长,被短毛。豆荚果内有几粒绿色的种子。种子短矩形,绿色或黄绿色。性喜...[继续阅读]

    【类属】典说:菜豆,也叫四季豆、白饭豆、白豆、云扁豆、豆角、刀豆,俗称芸豆。一年生豆科草本植物。蔓生或矮生。叶为具有三片小叶的复叶,小叶菱形。总状花序,花白、黄、淡红或淡紫色。荚果断面扁平或近圆形,一般绿色或黄...[继续阅读]

    【类属】典说:蚕豆,一年或二年生豆科草本植物,茎方形,中心空,有棱,羽状复叶。花一至数朵腋生,花冠为白色或淡紫色,有紫斑。荚果大而肥厚。种子椭圆扁平。喜凉爽湿润气候。中国西南、华中各地栽培最多,常与麦类、油菜或其他...[继续阅读]

    【类属】典说:扁豆,又叫藊豆、鹊豆、蛾眉豆等。一年生豆科草本植物,茎蔓生,小叶披针形,叶腋抽生花轴,无限花序,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯,宽而短,淡绿、红、紫或黑色。种子扁椭圆形,黑褐、茶褐或白色。喜温暖湿润...[继续阅读]

    【类属】典说:豌(wān,音弯,不读完)豆,又叫毕豆、麻累、胡豆、小寒豆、淮豆、青豆、麦豆、回回豆、雪豆等。一年或二年生豆科草本植物,全株光滑无毛,被白色蜡粉。茎蔓生或矮生。羽状复叶,顶端有卷须,基部有大型托叶,小叶卵形...[继续阅读]

    【类属】典说:豇(jiāng,音江)豆,俗称豆角。一年生豆科草本植物。有长豇豆、普通豇豆、饭豇豆三种。茎蔓生、半蔓生和矮生。叶子由三个菱形小叶合成,叶腋或顶部抽出花梗,先端着生3～6朵花,但多数仅能结两荚,左右对生。花黄白、...[继续阅读]