四、饮食“性味”

所属栏目：饮食文化与中医

中国的饮食文化对于全人类重要的贡献之一就是“调味”。在长期的饮食文化生活中,中华民族积累了对“味” 的丰富理解和认识,并且不断地升华,由知味、辨味、创造味,一直到欣赏味,进入到美食的心理境界。同时又把“味”灵巧 ......（本文共 2971 字 ）     [阅读本文]>>


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