科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)学名:PhaseoluscoccineusL.别名:红花菜豆、荷包豆、大白芸豆、大花芸豆、赤花蔓豆英文名:scarletrunnerbean染色体数:2n=2x=22图1多花菜豆田间栽培(王德槟/摄)图2多花菜豆[引自《中国蔬菜栽培学(第二版)》]图3多花菜...[继续阅读]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)学名:Psophocarpustetragonolobus(L.)DC.别名:翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆英文名:wingedbean染色体数:2n=2x=18图1蔓生四棱豆田间栽培(祝旅/摄)食用部位:嫩荚,嫩叶,块根,花,种子繁殖:种子,块根,枝条...[继续阅读]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)学名:StizolobiumcapitatumKuntze别名:黧豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、狗抓豆英文名:velvetbean图1藜豆果荚(王耀林/摄)图2藜豆果荚和叶片(王耀林/摄)图3藜豆花(曹之富/摄)食用部位:嫩荚,老...[继续阅读]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)学名:CicerarietinumLinn.别名:桃豆、鸡头豆、回回豆、脑豆子英文名:chickpeas染色体数:2n=2x=16图1鹰嘴豆田间栽培(张宝海/摄)食用部位:种子,叶片繁殖:种子温度:喜温光照:适中水分:适中土壤:轻壤土,pH5.5～8.6起源或...[继续阅读]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)学名:Lablabpurpureus(L.)Sweet别名:蛾眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆、鹊豆英文名:lablab染色体数:2n=2x=22图1扁豆田间栽培[引自《中国蔬菜栽培学(第二版)》]食用部位:嫩豆荚繁殖:种子温度:喜温光照:适中水分...[继续阅读]

    科名:葫芦科Cucurbitaceae学名:CucumissativusL.别名:胡瓜、王瓜;古称:莿瓜英文名:cucumber染色体数:2n=2x=14图1黄瓜田间栽培(顾兴芳/摄)食用部位:果实繁殖:种子温度:喜温光照:喜光水分:喜湿土壤:沙壤土,pH5.7～7.2起源或分布:起源于印度北部和...[继续阅读]

    科名:葫芦科Cucurbitaceae学名:BenincasahispidaCogn.别名:东瓜;古称:蔬蓏、水芝英文名:waxgourd染色体数:2n=2x=24图1小型冬瓜(一)(尹宏峰/摄)图2小型冬瓜(二)(王耀林/摄)图3冬瓜种子(一)(王德槟/摄)图4冬瓜种子(二)(王德槟/摄)食用部位:果实繁殖...[继续阅读]

    科名:葫芦科Cucurbitaceae学名:BenincasahispidaCogn.var.chieh-quaHow.别名:毛瓜英文名:chieh-gua染色体数:2n=2x=24图1节瓜花(雄花)(谢大森/摄)图2节瓜花(雌花)(谢大森/摄)图3节瓜田间栽培(谢大森/摄)图4节瓜种子(王德槟/摄)食用部位:果实繁殖:种子温度...[继续阅读]

    科名:葫芦科Cucurbitaceae学名:CucurbitamoschataDuch.exPoir.别名:中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜英文名:pumpkin染色体数:2n=2x=40图1南瓜类型(一)图2南瓜类型(二)(王德槟/摄)图3南瓜类型(三)(王德槟/摄)图4南瓜类型(四)(祝旅/摄)图5南瓜类型(五)(吴肇...[继续阅读]

    科名:葫芦科Cucurbitaceae学名:CucurbitamaximaDuch.exLam.别名:印度南瓜、玉瓜、北瓜英文名:wintersquash染色体数:2n=2x=40图1笋瓜田间栽培(祝旅/摄)食用部位:果实繁殖:种子温度:喜温光照:喜光水分:喜湿土壤:沙壤土或壤土,pH5.5～7.5图2笋瓜类型(一...[继续阅读]