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淡豆豉(全国中草药汇编、中药大辞典、中华本草)
2021年2月3日 ④《本经疏证》:"豆豉治烦躁满闷,非特由于伤寒头痛寒热者可用,即由于瘴气恶毒者亦可用电。盖烦者阳盛,躁者闭逆,阳盛而不得下交,阻逆而不能上济,是以神不安于内,形不安于外,最是仲景...
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珠玑蚕豆(美味馆)

2023年10月9日 准备一碟用糊辣椒粉、花椒粉、草果粉、八角粉、丁香粉、茴香粉、食盐混合的蘸料或者一碗由当地人自酿的梨醋、酱油、油泼辣椒面、食盐、鸡精调制的蘸水，然后拈...
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味道红河 | “不吃豆豉,不会唱山歌”!

3天前 哈尼豆豉以黄豆为原料,哈尼族家家户户都栽种黄豆,梯田田埂上、菜地里,都可以栽种。 淘洗黄豆 黄豆清洗浸泡后,煮至可以捏成两半为宜。然后将煮熟的豆子装入盖好芭蕉叶的...

一粒豆豉的嬗变
2023年9月11日 挑选小黑豆很有讲究。“豆子要扁，做出的豆豉才会窠心、好看。”浏阳豆豉非遗传承人王金山说，小黑豆肉体要选择黄色的，蛋白质含量高，发酵时间更短、更彻底；肉体偏白的豆子淀粉含...
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“豆豉”该怎么读?不读dòu shí,也不读dòu qí,正确读音...
2024年4月15日 “豆豉”，一般来说用煮熟的大豆或小麦发酵后制成，它分咸、淡二种，一般在炒回锅肉中经常使用。2.念shì时，动物名。它主要指一种浮游在水面上的小虫。体型微小如豆，颜色黑亮。另...
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豆豉对身体健康有什么好处,中医食疗养生吃豆豉有什么功效...

2023年9月24日 口渴咽干等。豆豉具有解表、除烦、宣郁、解毒的功效，可以驱散表层的邪气，清除心火或心阴不足所致的心...

四川诸多豆豉类经典菜肴是在吸收、借鉴外来菜肴的基础上创...
2021年12月18日 豆豉性平，归肺、胃经，具有除烦、健胃、止泻、解毒等功效。《随息居饮食谱》记载：“淡豉入药和中，治温热诸病”。《本经疏证》曰：“豆豉治烦躁满闷”《开宝本草》认为豆豉：“...
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360g盒装窠心豆豉 - 浏阳市一品香食品总厂(普通合伙)
浏阳老一品香豆豉,历史悠久,现位于浏阳市高坪镇,工厂占地50余亩,工人100余 名,年产值7000余万元主要生产“原汁窠心豆豉”、“ 姜味豆豉”、“蒜蓉 豆豉”、“坛窖珍藏 豆豉”,等十余种产品。联系...

豆豉怎么做_豆豉的做法_妙味仙人_豆果美食
2013年3月21日 1小时以上 | 掌勺(高级) 窠心豆豉 5000g 烹饪步骤 步骤1/2 点击查看大图 作为一个努力追寻本真味觉体验的吃货,心蓝感觉非常悲伤时间在流逝,社会在进步,世界在变……越来越多纯真...
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